para compartir

Sopa del día
Pregunta por nuestra sopa de temporada. Servida con pan tostado

Q65

Tabla Quesos y Jamones (gf con chips)
Tabla pequeña o grande con quesos, jamones, tomates cherry, nueces, uvas y tostadas de pan fresco
Q115/Q175

Dip de Alcachofa (gf con chips)
Cremosa combinación de mozzarella, alcachofas, crema agria, paprika, ajo y tostadas de pan fresco
Q85

Hummus (v, veg, gf con chips)
Tres variedades de hummus con ajonjolí y un toque de ajo con pan pita hecho en casa, zucchini, zanahoria y nabo

Q90

Coliflor Rostizada (veg, gf con chips)

Con un corte tipo steak de coliflor. Preparada al horno de lena con paprika, comino, tzatziki y tostadas de pan fresco

Q75

Tabla de Chorizo cervecero

Chorizo estilo Uruguayo, papas fritas, guacamole, tortillas y frijoles volteados

Q150
Papas de Camote (veg, gf) Q55

/ Papas fritas (veg) Q45
Servidas con dip de aioli con chipotle o ketchup

Nachos (gf sin chili beans)
Chips de tortillas hechas en casa, chilli beans con carne hechos con cerveza Sin Novia, queso mozzarella, cheddar, guacamole, pico de gallo, cebollin, crema agria
Q105 / Q155
+ pollo a la plancha Q30 /+ camarones a la plancha Q35 / + lomito Q40

Chicken Wings

Alitas de pollo empanizadas y fritas. Opciónnn de una de las siguientes salsas:

Coreanas: Soya, Miel, ajonjolí

Parmesanas: Mayonesa, Ajo, Queso parmesano

Q85

Pizzas

Margarita (veg)
Pizza tradicional con salsa de tomate hecha en casa, Mozzarella y albahaca
Q99
Salami & Whisky
Pizza blanca con mozzarella y ricotta, salami fresco, romero de nuestro huerto y un toque de miel local con chiltepe y whisky
Q115
Salsiccia
La carnívora con salchicha ahumada, pepperoni, pimientos rostizados, slasa de tomate y queso mozzarella
Q115
Funghi (veg)
Una pizza ligera con quesos mozzarella y ricotta, hongos cremini, arugula y un toque de aceite de trufa
Q105
Jamón Serrano
¡Una de las favoritas! Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón serrano y arugula
Q120
Pepperoni
Salsa de tomate, queso mozzarella y rodajas de pepperoni
Q99

Gamberi
Cremosa salsa Alfredo con quesos mozzarella y parmesano, camarones rostizados, tomate cherry, espinaca y cebolla morada
Q120

Hawai
Piña rostizada con miel local, tocino, mozzarella, salsa de tomate y un toque de salsa de mango con chile cobanero

Q105

Lomito Pizza

Para los carnivoros! Salsa Alfredo, queso mozzarella, tomate cherry rostizado, lomito marinado con chimichurri, cebolla morada, aguacate y micro greens de cilantro
Q140

Portugesa

Pizza con salsa de tomate hecha en casa, bocconcini de mozzarella, salami estilo portugués, aceitunas negras y microgreens

Q115

Mela

Una pizza para los amantes de la fruta en la pizza! Con quesos camembert y mozzarella, manzana, tocino, arándanos deshidratados y nuez de nogal

Q115

Extras:

Mozzarella de bufala Q35 / Queso ricotta Q25 / Cebolla Q10 / Jalapeño Q10 / Rodajas de tomate Q10

ENSALADAS & SANDWICHES

Ensalada del Bosque (veg, gf)
Arúgula, kale, manzana, zanahorias rostizadas, dátiles, queso de cabra, pecanas servida con aderezo de la casa
Q80
+ pollo a la plancha Q30 /+ camarones a la plancha Q35 / + lomito Q40

Kale Veggie Bowl (veg, gf)
Camote a la plancha servido sobre kale, frijoles negros, tomate con aguacate, cebolla caramelizada y salsa de aioli de chipotle
Q65
+ pollo a la plancha Q30 /+ camarones a la plancha Q35 / + lomito Q40

Tabbouleh Salad (gf)
Lechugas mixtas, quinoa, cebolla morada, tomate cherry, pepino, queso feta y aguacate
Q75
+ pollo a la plancha Q30 / + camarones a la plancha Q35 / + lomito Q40

Grilled Cheese (veg)
Sándwich con quesos cheddar y monterrey derretidos en pan tostado de masa madre, servido con dip de tomate y ensalada verde con tomate y cebolla
Q70
+ tocino o jamón serrano Q30

Smashed Burger
Cuarto de libra de carne de res, tomate, lechuga iceberg, cebolla, queso cheddar, nuestro aderezo especial en pan hecho en casa con papas fritas
Q90
+ tocino Q30 / + queso Q15 / + carne Q40

Steak Sandwich

Sándwich de lomito con quesos cheddar y mozzarella, pimientos, cebolla rostizada y pesto en pan ciabatta hecho en casa con papas fritas
Q95

Fried Chicken Sandwich

Pechuga de pollo frito servido en focaccia hecha en casa con pesto de tomate, arugula y queso monterrey servido con chips de yuca, camote y malanga
Q85
opción de pechuga a la plancha disponible

Platos fuertes

Ceviche de Camarón (gf sin galletas)
Al estilo chapín con tomate, cebolla morada, cilantro y limón con galletas de soda
Q105

Pork Ribs (gf)
Jugosas costillas de cerdo al horno en salsa de barbacoa (12 onz.) servidas con ensalada de repollo y papas fritas
Q155
Fish and Chips
Filetes de pargo frito con una crujiente batidura de cerveza Muy Noble servido con salsa tártara y papas fritas
Q115
Combinación de Carnes y dos guarniciones a elegir:
8oz. de puyazo importado Q230

12oz. de puyazo importado Q270

16oz. Mixto puyazo y lomito Q295

Guarniciones del Bosque

Broccoli a la parrilla con aceite de ajo

Papa horneada con mantequilla de hierbas

Guarniciones Chapinas

Guacamol

Papas Fritas

Frijoles Volteados

Veg = Vegetariano

menú infantil

Kids Burger
Pan de hamburguesa artesanal con 3.5 oz. de carne 100% de res, quesos mozzarella y cheddar, lechuga, tomate y papas fritas
Q65
Mac & Cheese
Macaroni con una cremosa salsa de queso cheddar y mozzarella
Q45
Chicken Fingers
Deditos de pollo empanizados con salsa de tomate y papas fritas
Q65
Fettucine Pomodoro
Pasta estilo fettuccini Q45